こんにちは、福井（@aomorio）です。カフェを開業する意思を固めたら、一番最初にやることは『カフェのコンセプトを決めること』です。なぜならコンセプトはカフェの全ての方針を決める重要なものだからです。この記事では、私が実際にやってきたコンセプ...

こんにちは、福井（@aomorio）です。1日に10店舗のカフェをまわったことがあるほど、カフェ研究しかしていない福井です。最近はちょっとペースが落ちてきました。カフェをたくさん見てると、やはり繁盛している店とそうでない店があります。立地だったり売...

こんにちは、福井（@aomorio）です。こんなツイートをしました。カフェの開業に必要な事前準備①開業資金借入するなら1/3は用意する②飲食店の経験バイトしておく③周りの支援を得る協力関係を作る④家族の理解肉体的精神的にキツイので家族の支えは必要⑤情報...

こんにちは、福井（@aomorio）です。どんな仕事にも適正があるように、カフェオーナーにも適正があります。適性はカフェを経営する上で重要な成功要因となりえるため、「自分がカフェ経営に向いてるかどうか」は真剣に考えなければなりません。今回の記事...

こんにちは、福井（@aomorio）です。現在、現役でカフェを経営しています。そんな話をすると「カフェって楽しそう〜！」とか「カフェは儲からないでしょ？」と言われたりします。人によってカフェ経営の着眼点やイメージが違ってるのでおもしろいと思う一...

こんにちは、福井（@aomorio）です。こんなツイートをしました。カフェの店名はこの基準で考えよう💡・一発で覚えられる・3〜4文字に略せる・何を売ってるかわかる・ストーリーや裏テーマがある・ギャップがある・検索しやすい全てあてはめる必要は...

こんにちは、現役カフェ経営者の福井（@aomorio）です。カフェを開業したいと考えてる人は本当に多いですね！私自身、2015年に飲食素人でカフェを開業し、独学で試行錯誤しながら4年間でカフェを含む飲食店を5店舗まで増やしてきました。最近はカフェ開業...

こんにちは、福井（@aomorio）です。国際線の飛行機内で過ごす時間も、海外旅行の楽しみの一つですよね。先日、大韓航空を利用して青森〜韓国・仁川国際空港（インチョンこくさいくうこう）に行ってきたので、機内食や機内設備についてレポをしたいと思い...

こんにちは、福井（@aomorio）です。2019年はインドネシア、シンガポール、上海、ベトナム、韓国、タイに行きました。海外旅行に自由に行けるようになりたい！と思いますよね。新年を迎えると「今年こそ海外旅行に行く！」なんて目標を立てるのですが、い...

こんにちは、福井（@aomorio）です。先日、ベトナムのホーチミンに海外旅行に行ってきました。知人ベトナムのお土産にはMAROU（マルゥ）がいいよ。福井ファッ、知らんかった。行ってみる！というわけで、ベトナムのお土産にオススメのMAROU（マルゥ）のフ...

こんにちは、福井（@aomorio）です。先日、ベトナムのホーチミンに海外旅行に行ってきました。日本に帰国する前に、プライオリティパスでタンソンニャット国際空港のORCHID LOUNGE（オーキッドラウンジ）を利用しました。海外旅行する時はプライオリティパ...

こんにちは、福井（@aomorio）です。事件です！！今年最後のAmaoznサイバーマンデー2019でBOSE製品が安すぎます！！あまりにも事件過ぎて嘆きのツイート...。ふぁっ！？24000円！？嘘やろ、安すぎる。35000円で買ったんだが...😭😭Bose Quie...